Le soleil dans le corps.
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La Vitamine D est en réalité une pro-hormone
La Vitamine D est la seule vitamine qui peut être synthétisée par le corps grâce à une exposition au soleil. 15 minutes par jour (visage, membres inférieurs et/ou supérieurs), du printemps à l'automne suffisent pour couvrir les besoins.
Cependant, cela ne fonctionne que si l'on s'expose réellement au soleil. Derrière une vitre, seuls les UVA, responsables du vieillissement de la peau et des cancers cutanés traversent la barrière. Les UVB, apportant bronzage et Vitamine D, ne traversent pas.
Toujours sous forme naturelle, en dehors du soleil, on peut la trouver dans l'alimentation en se nourrissant de :
poissons gras : hareng, sardines, saumon, maquereau
huile de foie de morue
champignons : girolles, cèpes, morilles
produits laitiers enrichis en vitamine D
oeufs
beurre et margarines
les abats (notamment le foie)
Liste complète des aliments riches en Vitamine D à retrouver sur : https://ciqual.anses.fr/
La Vitamine D est réceptionnée dans le corps de façon inactive. Elle devient active après son passage dans le foie puis dans les reins. Son absorption est favorisée par le magnésium, le Calcium, la Vitamine A et B6 et la Vitamine K2. Inversement, l'absorption du magnésium et du calcium sont favorisés par la prise de Vitamine D.
En quoi la Vitamine D est-elle importante ?
La Vitamine D, qui est en réalité une pro-hormone (hormone inactive), existe sous la forme végétale (Vitamine D2) et animale (Vitamine D3) ; les deux formes étant très importantes pour l'être humain. Sa consommation intervient dans plusieurs processus essentiels :
Permet une meilleure absorption et fixation du Calcium dans l'intestin
Renforce le système immunitaire
Améliore la force musculaire
Protège la synthèse des neuromédiateurs dont le déficit est à l'origine des dépressions et des maladies neurovégétatives : Alzheimer, Parkinson, sclérose en plaques, épilepsie...
Aide à la sécrétion d’ insuline, prévient du diabète
Renforce la perméabilité intestinale : prévient et apaise les maladies auto immune telles que la maladie de Crohn ou la maladie coéliaque (allergie au gluten)
Joue un rôle déterminant dans la croissance osseuse chez l’enfant et le maintient du métabolisme osseux chez l'adulte
A un rôle reconnu dans la prévention de l’ostéoporose, du cancer colorectal et du cancer du sein
Est impliquée dans la régulation du système hormonal
Réduit l’inflammation de manière générale
La référence nutritionnelle pour la population (RNP) est de 15 microgrammes de Vitamine D par jour pour les adultes. Selon une étude, les français consomment en moyenne 3,1 microgrammes par jour de Vitamine D.
Dans quels cas est-il important de se supplémenter en Vitamine D ?
Ostéoporose
Douleurs osseuses ou musculaires
Stress, sommeil, irritabilité, déprime
Prise d’anti-dépresseur
Renforcement de l’immunité
Les maladies inflammatoires chronique de l’intestin (MICI)
Obésité
Diabétique
Suite à un cancer (sein, prostate, côlon). La plupart des oncologues autorisent la prise de vitamine D pendant la chimiothérapie : n'hésitez pas à demander à votre médecin
Manque d’ ensoleillement
Femme enceinte et allaitante
Nouveau-né et nourrissons
Femmes ménopausées
Peaux mates à foncées : la pigmentation de la peau faisant écran au soleil
A noter également que la capacité de fabriquer de la Vitamine D diminue avec l’âge. A partir de 60, il est donc conseiller de se supplémenter en Vitamine D.
Risque de surdosage
La vitamine D est stockée dans le foie puis dans les muscles et les tissus adipeux, graisseux.
Si surdosage, les signes sont : nervosité, hypertension, nausées, vomissements, perte d’appétit, hypercalcémie (taux de calcium trop important) pouvant entraîner des problèmes rénaux et cardiaques.
Sources :
